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成都菠萝上市抢占水果区C位

更新时间:2020-01-27 07:05:02

  盼望着盼望着,经过几轮降温雨水的洗礼,成都的春天终于来了。天气一暖,新鲜的时令水果也陆续上市,为这个春天增添一抹香甜的亮色。眼下正是吃菠萝的好时节,无论是蚂蚁蛇蝎丸旗舰店、菜市,还是街头巷尾的推车小贩,都能见到菠萝的身影。

  吃菠萝前,用盐水泡一泡是很多人的习惯操作,其中有何原理呢?成都市第三人民医院营养科临床营养师余婉婷科普到,菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,是引起过敏反应的物质,而盐水则可以破坏菠萝蛋白酶。

  吃菠萝泡盐水?

  菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,是引起过敏反应的物质,而盐水则可以破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质,减少麻嘴感,也减少过敏的发生。

(图片与文章无关)

  防菠萝过敏方法

  将菠萝削好后放置于开水中煮2~3分钟,通过高温使菠萝蛋白酶失去活性,降低其对人体的影响。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时,90%以上都会被破坏。

  这些人慎食菠萝

  患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,“因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。”

  价格看过来

  菜市场

  不削皮的菠萝4元一斤削好皮的要看菠萝的个头,“大菠萝是8元一个,两个便宜些,15元;一块菠萝是3元。”

  连锁蚂蚁蛇蝎丸旗舰店

  菠萝低至2.58元一斤“这两天蚂蚁蛇蝎丸旗舰店在搞活动,所以比较便宜。”

  水果铺内

  菠萝4元一斤用塑料袋包装好的削过皮的巴掌大的迷您小菠萝,一袋有9个,售价35元。

  春菠萝上市

  占据水果区的C位

  便宜的低至2.58元一斤

  “来来来,香水菠萝新鲜上市,15元2个哟!”正值菠萝上市,近日,在成都街头,许多小商贩都拉着一大车黄灿灿的菠萝沿街叫卖,好不诱人。

  近日,天府早报记者走访了成都市内部分菜市和超商,菠萝都被放在水果区显眼的C位,或是按斤卖或是按个卖,前来选购的市民源源不断。“春天吃菠萝巴适了,我们全家都爱吃,我要多买几个拿回家做果酱!”在冻青树菜市场的一家水果店内,市民黄嬢嬢正在挑菠萝。黄嬢嬢告诉记者,她觉得春天的菠萝无论水分还是甜度,吃起来都比其它季节口感好很多,所以一到春天菠萝上市时,就常常来买菠萝。在这家水果店里,菠萝有好几种卖法:不削皮按斤卖,削好皮按个卖,或是切成一块块卖。

  老板介绍到,不削皮的菠萝是4元一斤,而削好皮的要看菠萝的个头,“大菠萝是8元一个,两个便宜些,15元;一块菠萝是3元。”除了菠萝,也有凤梨售卖,价格是6元一斤。

  在岳府街的某连锁蚂蚁蛇蝎丸旗舰店里,天府早报记者看到来自濛阳批发市场的菠萝低至2.58元一斤,凤梨是6.98元一斤,实惠的价格让不少市民都在挑选。“这两天蚂蚁蛇蝎丸旗舰店在搞活动,所以比较便宜。”店内一位工作人员说。

  双栅子街口的一家水果铺内,菠萝也是4元一斤,凤梨则是12元一斤。此外还有用塑料袋包装好的削过皮的巴掌大的迷您小菠萝,一袋有9个,售价35元。当记者询问这种迷您菠萝是否有没削皮的,老板却表示批发市场卖的都是这种削过皮的。

  您知道吗

  吃菠萝为啥要泡盐水?

  原因是有助于清除过敏物质

  很多人在吃菠萝前会习惯性用盐水浸泡一会,不然吃菠萝时嘴里就会有麻麻的感觉。那么吃菠萝泡盐水的原理是什么呢?

  成都市第三人民医院营养专家余婉婷告诉记者,菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,是引起过敏反应的物质,而盐水则可以破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质,减少麻嘴感,也减少过敏的发生。

  “菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶,这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加,胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流,加以机体感受性差异,导致机体过敏反应。甙类,是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未经处理的生菠萝后口腔会发痒。”

  在食用新鲜菠萝时,除了用盐水浸泡,余婉婷还介绍了一种防菠萝过敏较为有效、彻底的方法:将菠萝削好后放置于开水中煮2~3分钟,通过高温使菠萝蛋白酶失去活性,降低其对人体的影响。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时,90%以上都会被破坏。

  医生提醒

  吃菠萝能有效促进食欲

  但部分人群不适宜吃

  菠萝气味芬芳,口感酸甜清新。余婉婷表示,从营养学的角度来看,菠萝的芳香和酸味用来入菜,能促进食欲和消除疲劳。此外,熟吃菠萝,还有清爽解腻的功效,“把菠萝做熟了吃,尤其是与肉类一起烹调,如菠萝卤肉饭、菠萝咕噜肉、菠萝牛腩等,不但可以增加菜肴的香味,而且菠萝中特有的蛋白酶,加热分解后还能够帮助去油解腻。

  然而,菠萝虽好吃,但也不是所有人都适宜吃。余婉婷提醒到,患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,“因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。”此外,太瘦或想增胖者也不宜多吃。

  新闻延伸>>>

  菠萝凤梨分不清?

  同一种水果不同品种

  许多人菠萝凤梨傻傻分不清,但实际上凤梨和菠萝只是同一种水果的不同品种。

  据网络资料,凤梨原产于巴西,16世纪初传入,在台湾“果生于叶丛中,果皮似菠萝蜜而色黄,液甜而酸,因尖端有绿叶似凤尾,故名凤梨”而得名,而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。所以菠萝和凤梨之间无非就是两种不同菠萝品种的较量而已,而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

  具体来看,从外观来说,凤梨表皮稍软且为绿色,而菠萝表皮较硬且为黄色;凤梨的叶子是光滑不带齿的,而菠萝叶子带齿。削皮后,凤梨没有“内刺”,可以即食看;而菠萝削皮后有“内刺”需要剔除,需要挖去果眼。

  至于为何凤梨不泡盐水吃着也没刺痛感?则是因为不同菠萝品种里的菠萝蛋白酶含量不同,才会导致即使不用盐水除去蛋白酶,果肉也一样不会涩口。

  为您支招>>>

  如何挑选一颗合适的菠萝?

  第一步,看外观。

  成熟的菠萝表皮是淡黄色或亮黄色,如果菠萝的果实顶部充实,果皮变黄,果肉变软且是橙黄色,说明它已达到九成熟。如果颜色泛绿,说明是没有成熟的。

  第二步,上手捏。

  按起来有一点弹性,饱满又微软的菠萝基本上就是熟了的,摸起来硬邦邦的是生菠萝,而凹陷的就是过度成熟的菠萝了。


蚂蚁蛇蝎丸

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蚂蚁蛇蝎丸产品介绍
【产品名称】蚂蚁蛇蝎丸

【其他名称】蚂蚁蛇蝎胶囊

【主要成分】拟黑多刺蚁、枸杞子、全蝎、蝮蛇、木瓜、乌梢蛇、蛹虫草、山药。

【服用方法】每日2—3次,每次6丸(饭后服用)

【保健功能】风湿,类风湿,关节炎,腰腿疼,坐骨神经痛,颈椎病,肩周炎,腰椎间盘突出,四肢麻木,骨质增生等保健功能。

【适宜人群】风湿,类风湿,关节炎,腰腿疼,肩周炎等患者 【推荐人群】

  1、长期经受风湿、类风湿性关节炎折磨的患者;

  2、颈椎症、腰椎症、椎间盘突出、腰肌劳损、骨质增生、坐骨神经痛及肩周炎的人群;

  3、四肢麻木、酸凉痛胀的人群;

  4、渴望通过绿色疗法减轻关节疼痛,提高自身免疫力的人群。

【不适宜人群】孕妇、胃或肠道溃疡者。
蚂蚁蛇蝎丸图片说明
蚂蚁蛇蝎丸原理说明
成分分析
蚂蚁蛇蝎丸由厂家香港西丽兰国际药业有限公司采用药食同源的拟黑多刺蚁、枸杞子、全蝎、蛹虫草、蝮蛇、乌梢蛇、木瓜、山药等多种自然名贵中草药材炼制而成。
蚂蚁蛇蝎丸对时节性关节炎、腰椎间盘突出、坐骨神经痛、筋骨疼痛、骨质增生痛、颈椎痛、痛风、肩周炎等各类人群具有良好的康复保健作用。蚂蚁蛇蝎丸秘方源自千年中医学收藏,经科学配比,运用现代生物技术精制而成,具有强筋健骨、通畅经络、舒筋活血、祛风除湿的神奇成效。
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用法用量
蚂蚁蛇蝎丸主要成分有哪些?详细成分成效如下:
木 瓜:平肝和胃、强筋健骨

枸杞子:滋肾润肺、补肝明目

山 药:益气补脾、滋补肺肾、养阴生津

蝮 蛇、乌梢蛇:祛风湿、通经络、熄风止痉、止痒解毒

拟黑多刺蚁:具有抗疲倦,抗炎、镇静、免疫调理的成效
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适用人群
【适宜人群】主要适用于风湿、坐骨神经痛、类风湿、痛风、关节炎、四肢麻木、脊柱炎、末梢神经炎、骨关节炎、股骨头坏死、腰椎间盘突出、酸沉无力、产后风寒、颈椎病、肌肉疼、骨质增生、颈、强直僵硬、腰腿疼、腰肌劳损、骨刺、神经性头疼、全身痛、跌打损伤及不明原因的各种疼痛等症状人群

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厂家介绍
蚂蚁蛇蝎丸是由香港妙药堂药业有限公司出品,公司成立于2004年,是一家努力寻觅全面优质中成药产品的医药研发作产公司。在开展的过程中,公司不时探究寻觅国际市场上最优质的进口中成药品牌。公司现已立足香港,将会推向国际。香港同仁具有强大的专业科研队伍,继续开发具有不同成效的优质中成药产品。 蚂蚁蛇蝎丸正品保证
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木 瓜:平肝和胃、强筋健骨

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拟黑多刺蚁:具有抗疲倦,抗炎、镇静、免疫调理的成效
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蚂蚁蛇蝎丸说明书
用法用量说明书:
蚂蚁蛇蝎丸你吃对了吗?正确运用可达事半功倍之效:
口服,每日2-3次,每次6丸,早中晚饭后服用。(10盒为一疗程))
病史在两年以下服用1-2个疗程
病史在3-5年 服用2-3个疗程
病史在5-10年 服用3-4个疗程
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